С 01 марта 2023 вступают в силу новые правила ветсанэкспертизы меда

Специалистами ГБУ «Новокузнецкая районная СББЖ» совместно с начальником Министерства сельского хозяйства по Новокузнецкому муниципальному округу В.Н. Мельником было проведено собрание с пчеловодами, на котором обсудили изменения в ветеринарном законодательстве.

С 1 марта 2023 года вступили в действие новые ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда натурального, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации.

В соответствии с новыми правилами владельцы пасек должны перед реализацией проводить ВСЭ продукции. Отбор проб назначают и проводят специалисты госветслужбы, в которую обратиться владелец. Перед проведением экспертизы владелец обязан предоставить: ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, ветеринарные сопроводительные документы на продукцию. А также проинформировать специалиста о ветеринарных препаратах, которые были применены пчелам, и сроках выведения их из организма пчел.

Каждая партия меда, перги и маточного молочка исследуется по органолептическим показателям (внешний вид, цвет, запах, аромат, вкус, консистенция) в лаборатории ВСЭ и физико-химическим показателям (механические примеси, содержание воды, редуцирующие сахара и сахароза) в ветеринарной лаборатории.

1 раз в год в ветеринарной лаборатории мед, пергу и маточное молочко нужно исследовать на показатели безопасности, к которым относятся токсичные элементы, пестициды и ветеринарные препараты. После проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в полном объеме принимается решение о направлении продукции в реализацию без ограничений, или на утилизацию.

После получения результатов, специалист госветслужбы объем вырабатываемой продукции вносит в систему ФГИС «Меркурий» и оформляет ВСД по заявке владельца пасеки.

Действие новых правил не распространяется на продукцию, предназначенную для личного потребления.